Studiile arată că, pe termen lung, consumul excesiv de zahăr poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății noastre. Deși ne provoacă o stare de plăcere și satisfacție, zahărul adăugat în alimente și băuturi poate afecta organismul în moduri nedorite și poate duce la dependență, similar cu substanțe precum nicotina, cafeina sau chiar drogurile.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca doza zilnică de zahăr adăugat să nu depășească 5-10 grame. Această cantitate nu include doar zahărul pe care îl adăugăm în ceai sau cafea, ci și cel prezent în băuturile și alimentele procesate pe care le cumpărăm din comerț. Depășirea acestei limite poate duce la probleme de sănătate precum îngrășare, diabet, probleme dentare sau afecțiuni cardio-vasculare.
Potrivit Harvard Health Publishing, cea mai mare cantitate de zahăr adăugat consumată pe parcursul unei zile provine din băuturi energizante, deserturi și gustări pe bază de cereale, sucuri pe bază de fructe, deserturi pe bază de lactate, bomboane și cereale de mic dejun. De asemenea, zahărul este prezent în cantități mari și în produsele de patiserie, ketchup și diverse conserve.
Medicul specialist în diabet și boli de nutriție, Anca Roman, sugerează că fructele pot fi o alternativă sănătoasă la dulciuri. Acestea sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, având numeroase beneficii pentru sănătate. Recomandarea generală este consumul a cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi, echivalentul a 400 de grame. Fructele pot fi consumate separat sau combinate cu fructe oleaginoase, în cantitate mică, pentru a nu crește nivelul glicemiei.
În concluzie, este important să fim conștienți de pericolele consumului excesiv de zahăr și să alegem alternative mai sănătoase, pentru a menține un stil de viață cât mai echilibrat.
